狗不理
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来天津办事有几天了，今天终天大头落地安心了，准备明早尝尝正宗的狗不理包子，此前在铜陵和浙江的美食节上也吃过狗不理包子，两次的味道也不一样，包子个头大小也有差异，心想着哪天到天津一定要尝尝正宗狗不理包子。
晚上在找酒店的路上，看到了狗不理大酒店，真是想找不如偶遇。我们就近找个快捷酒店住下，就赶着去狗不理大酒店吃狗不理包子。
虽然是晚上快9点了，大厅里还有一桌没结束呢。点菜时我想当然地每人点一个大包加一笼小包，结果服务生非常肯定地告诉说，这肯定不够吃的。
我问他狗不理大包子有多大，那小哥说比小笼包要稍大一点，怪不得他肯定说我们不够吃呢，敢情北方人也秀气着呢。
经过慢长的等待，在吃光了狗不理粥后，终于上狗不理包子了，所谓单笼的狗不理大包比小笼包还真大不了多少呢。或许是期望值太高、或许是还不是太饿得慌，狗不理包子给我的感觉真是很平淡，也许平平淡淡才是真吧。
这才是真正的狗不理包子哟。
顺带说下，这的服务很不好，有关灯赶客的行为。
狗不理大包
狗不理小笼包，也可以叫中笼包吧。
一碗四元，关健是用狗不理碟、碗上的吧。
环境一般
下面是狗不理的来历，转自网络。天津狗不理包子的由来 天津有一家享誉津门，驰名海内外，号称天津三绝食品之一的“狗不理”包子店。 “狗不理”包子始创于1858年（咸丰六年）至今已有百余年的历史。清道光年间，河北顺天府武清县下朱庄一户农家，四十得子，为求平安，图长命百岁给孩子取乳名叫“狗子”，后因家境贫困，为给孩子谋生路，于1845年（道光二十五年）“狗子”14岁时，托人来津在侯家后中街刘家蒸食铺学做包子，他勤奋、好学、练得一手的好手艺，三年学徒期满又不甘寄人篱下，便在附近搭棚卖包子。由于他采用水馅和半发面制作工艺，做出的包子口感柔软，物美价廉，颇受欢迎，生意红火，后来又租了一间房子，人手也随之增加了。 1858年（咸丰六年）“狗子”见买卖越做越大，便给包子铺立了字号叫“德聚号”，平时经营中“狗子”忙得顾不上和客人说话，时间一长，人们就叫他“狗不理”了，而正式商号反倒没有叫响，戊戌变法前后，在天津小站编练新军的袁世凯将“狗不理”包子专程带入宫中，进献给慈禧太后，慈禧吃完包子后龙颜大悦，说“山中走兽云中燕，腹地牛羊海底鲜，不及狗不理包子香矣，食之长寿也”。从此“狗不理”包子成了贡品，名声大振。1916年“狗子”病故，其子子承父业，又经历了二十余年的发展，“狗不理”包子先后在天津北大关、南市、法租界（天祥后门）设立了分号同时经营，达到鼎盛时期。
神回复
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